Ile de Conas Marsalan appasito
Bij de wijnen van de winetasting club zitten vaak verrassende wijnen. Afgelopen keer was er weer een ontdekking: Uit Zuid Frankrijk komt een wijntje met een Italiaanse appasito methode (een deel van de druiven worden later geplukt, waardoor deze meer suiker bevatten en geconcentreerder zijn. Na droging wordt dit aan de wijn toegevoegd) De appasito methode geeft een mooie geconcentreerde wijn. Het resultaat is een wijn met rijke tonen van kersen en bessen in combinatie met specerijen. Het is een Vin de France, er is geen appelation voor.
